Τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς σε Ρόδο, Κάλυμνο, Κω και Λέρο

Σε χωριά της Ρόδου, αλλά και σε πολλά νησιά τηρούν το έθιμο να αφήνουν αποβραδίς κοντά στο εικονοστάσι ένα ποτήρι νερό κι ένα πιάτο με τρία κομμάτια μπακλαβά ή εφτάζυμου ή βασιλόπιτας, το ένα του Χριστού, το άλλο του Άη Βασίλη και το τρίτο του φτωχού. Σε όλα τα νησιά προσέχουν πολύ το «ποδαρικό» και δίνουν σημασία στο ποιός θα πατήσει πρώτος το δεξί του πόδι στο κατώφλι του σπιτιού, για να φέρει «γούρι» στη νέα χρονιά. 

 

Ένα από τα έθιμα που διατηρείται ακόμα και στην περιοχή της Δωδεκανήσου την Πρωτοχρονιά είναι αυτό της «μπουλουστρίνας». Τα μικρά παιδιά την πρώτη μέρα του χρόνου επισκέπτονται τους συγγενείς (γιαγιάδες, παππούδες, θείους, νονούς) και παίρνουν από αυτούς χρηματικό ποσό εν είδει δώρου το οποίο ονομάζεται μπουλουστρίνα.

Στην Κάλυμνο παραδοσιακά γλυκά αποτελούν οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, φοινίκια όπως λέγονται στο νησί. Το κόψιμο της βασιλόπιτας γίνεται με την αλλαγή του χρόνου και φυσικά αποτελεί ακόμα μια ευκαιρία για να τρανταχθεί το νησί από τους δυναμίτες και τις τουφεκιές. 

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς οι νέοι της Κω κρατώντας μεγάλα ομοιώματα εκκλησιάς ή καραβιού, κατάλληλα στολισμένα και φωτισμένα, ψάλλουν εκτός από τα γνωστά στο πανελλήνιο κάλαντα: «Αρχιμηνιά κι αρχιχρονιά ψιλή μου δεντρολιβανιά…» και τα ακόλουθα κώτικα κάλαντα: 

Εις αυτό το Νέον Έτος Βασιλείου εορτή,

ήρθα να σας χαιρετήσω με την πρέπουσα ευχή.

Εύχομαι, λοιπόν, να ζείτε πολλούς χρόνους ευτυχείς,

τον Βασίλειο τον Μέγα να’ χετε συνδρομητή.

Κι όσους έχετε στα ξένα να δεχθείτε με καλό,

με υγεία κι ευτυχία τον Θεό παρακαλώ.

Κ’ εις έτη πολλά κι ένα κομμάτι μπακλαβά!

Την Πρωτοχρονιά όλες οικογένειες της Κω συνηθίζουν να φτιάχνουν τον «μπακλαβά» από φύλλα ζύμης που ανοίγουν με το «πιτθαριόξυλο» και τα απλώνουν στο ταψί με σησάμι καβουρδισμένο και καρύδι ή αμύγδαλο. Οι οικογένειες, που έχουν κορίτσια αρραβωνιασμένα και τα πλουσιόσπιτα κάνουν δυο ταψιά μπακλαβά, τον «καλό» δηλ. το μεγάλο ταψί και τον «κέλη» δηλ. το παρακατιανό μικρό ταψί, για να φαγωθεί την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Τον καλό θα τον χαλάσει, θα πάρει, δηλαδή, το πρώτο κομμάτι από το ταψί, που βάζουν μπροστά του, ο γαμπρός ή παλαιότερα ο παπάς, που έβγαινε στα χωριά και αγίαζε για το καλό του χρόνου.

Στο νησί της Λέρου μόλις γυρίσει ο χρόνος ένας που βρίσκεται έξω από το σπίτι έρχεται κρατώντας ένα δοχείο με νερό και μια πέτρα. Είναι το ποδαρικό του σπιτιού.

Με το νερό ραντίζουν στα τέσσερα καντούνια (γωνιές) μέσα στο σπίτι μέχρι να ‘ρθει τον επόμενο χρόνο η καινούργια πέτρα και εύχονταν «όπως η πέτρα είναι γερή έτσι να ναι και η υγειά σας όλο το χρόνο». Ο αρχηγός της οικογένειας σπάει το ρόδι. Μπαίνει τρία βήματα μέσα και λέει: «ένα, δύο, τρία μέσα τα καλά.» κάνει τρία βήματα πίσω και λέει «ένα, δύο, τρία έξω τα κακά». Σπάει μετά το ρόδι σε μια γωνιά της πόρτας και αφήνει σαράντα κούνια μέσα στο σπίτι για σαράντα ημέρες. Πολλές φορές το νερό το φέρνουν το πρωί της Πρωτοχρονιάς. Σηκώνονται πολύ πρωί πριν βγει ο ήλιος και το νερό το λένε αμίλητο, γιατί καθώς το φέρνουν δεν μιλάνε καθόλου. Ρίχνουν στις τέσσερις γωνιές του σπιτιού νερό και λένε «όπως τρέχει το αθάνατο νερό έτσι να τρέχουν και τα καλά και τα πλούτη στο σπίτι». Όταν γυρίσει ο χρόνος κόβουν την βασιλόπιτα. Αυτού που θα του τύχει το φλουρί θεωρείται τυχερός και το φυλάει.

Το πρωί επίσης της Πρωτοχρονιάς στη Λέρο, σφάζανε έναν μαύρο πετεινό που τον φυλάγανε όλο το χρόνο για αυτή την ημέρα. Έπρεπε να είναι οπωσδήποτε μαύρος. Γυρίζανε ανατολικά το κεφάλι του, τον σφάζανε και τον κάνανε σούπα.

Λ. Μαστής Ρόδος

 

Διαβάστε Περισσότερα »

Λεφτά υπάρχουν πολλά, αλλά μόνο για όπλα…

Μετά την εκλογή του ο Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε ότι οι χώρες του ΝΑΤΟ πρέπει να δαπανούν για τις αμυντικές υποχρεώσεις τους 3% του ΑΕΠ, δηλαδή πάνω από το μέχρι χτες όριο του 2%. Και πρόσφατα, καθώς απομένουν 23 ημέρες μέχρι να αναλάβει επισήμως τα καθήκοντά του, οι «Financial Times» αποκάλυψαν ότι η ομάδα μετάβασης του νέου προέδρου των ΗΠΑ μετέφερε σε Ευρωπαίους αξιωματούχους το μήνυμα ότι ο νέος πλανητάρχης θα απαιτήσει την αύξηση των αμυντικών δαπανών από το 2% στο 5% (!) του ΑΕΠ. Και ο δικός μας, ο Κυριάκος Μητσοτάκης, που ό,τι και να διατάξουν οι Αμερικανοί λέει ντούκου, μας ενημέρωσε: «Ξέρουμε ότι θα πρέπει να δαπανήσουμε περισσότερο από 2%»! Δεν παρέλειψε μάλιστα να εκφράσει την άνευ όρων «υποστήριξη στην Ουκρανία», τονίζοντας πως «πρέπει να διασφαλιστεί ότι θα είναι σε θέση ισχύος (!) όταν αποφασίσει να εισέλθει σε διαπραγμάτευση με τη Ρωσία». 

Εκείνο που φαίνεται περίεργο είναι οι λόγοι που μια χώρα του ΝΑΤΟ, όπως η μικρή Ελλάδα, η οποία υποφέρει από υπερβολικό δημόσιο και ιδιωτικό χρέος, δεν απαλλάσσεται από τους συμμάχους από τις βαριές οικονομικές υποχρεώσεις για να προστατεύεται από μια άλλη χώρα-μέλος του ΝΑΤΟ, την Τουρκία! Και αν επιμένεις να θέτεις ερωτήματα για τα χρήματα που θα λείψουν από την υγεία, την παιδεία και την κοινωνική πολιτική, θα σε πουν και προδότη!

Και το ωραίο είναι ότι από το 2% στο 5% ναι μεν θα αυξηθούν οι δαπάνες των χωρών-μελών, χωρίς όμως αντίστοιχη αύξηση ποιότητας και ποσότητας στις προμήθειες των οπλικών συστημάτων! Οπως είπε σε πρόσφατη συνέντευξη Τύπου ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντίμιρ Πούτιν, ύστερα από τρία χρόνια πολέμου στην Ουκρανία ένα βλήμα 155 χιλιοστών κόστιζε 2.000 ευρώ το 2022 και σήμερα κοστίζει 8.000 ευρώ, δηλαδή αύξηση 300%! Με λίγα λόγια θα συνεχίσουν να θησαυρίζουν οι πολεμικές βιομηχανίες της Δύσης που έχουν το πάνω χέρι στο πολιτικό σύστημα. 

Γκρίνιαξε ο υπουργός Εθνικής Αμυνας Νίκος Δένδιας σε πρόγευμα εργασίας με τους πρέσβεις των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ενωσης, όπου εγκάλεσε την ΕΕ για αντιφατική πολιτική όσον αφορά το ύψος των αμυντικών δαπανών. Παράλληλα, θέτει δημοσιονομικά όρια, όχι τόσο για να τους πείσει να χαλαρώσουν τα όρια αυτά όσο για να καταγραφεί η ακίνδυνη διαφορά του από τον προϊστάμενό του πρωθυπουργό, που δεν γκρινιάζει ούτε διαφωνεί ποτέ σε τίποτα για να εξασφαλίζει όχι την προστασία της χώρας, αλλά της εξουσίας του. Να θυμίσουμε ότι η Ελλάδα είχε ξεπεράσει προ πολλού το όριο του 2%, ξοδεύοντας 3,01% του ΑΕΠ, η τρίτη χώρα του ΝΑΤΟ σε δαπάνες, πίσω από την Πολωνία (3,9%) και τις ΗΠΑ (3,49%).

Κι ενώ ο Τραμπ επιχειρεί να περιορίσει τις τεράστιες, ασήκωτες για την αμερικανική οικονομία (130% του ΑΕΠ χρέος!) δαπάνες που εκτοξεύτηκαν από το «κόμμα του πολέμου» το οποίο υπηρέτησε και υπηρετεί μέχρι την τελευταία ημέρα (!) της θητείας του ο γερο-Μπάιντεν, οι Ευρωπαίοι ακόλουθοι δέχονται ασυζητητί να αναλάβουν όλα τα έξοδα, όταν οι οικονομίες των δύο ηγετικών χωρών, της Γερμανίας και της Γαλλίας, δοκιμάζονται σκληρά από την ύφεση.

Εκτός αυτού, ο Τραμπ έστειλε μηνύματα που θα έπρεπε να προκαλέσουν συναγερμό στις ευρωπαϊκές κυβερνήσεις, καθώς ανακοίνωσε ότι θα προχωρήσει όχι μόνο σε επιβολή δασμών, αλλά και σε πολιτικές που θα μπορούσαν να προσελκύσουν μεγάλες εταιρείες από την ΕΕ στις ΗΠΑ. Προανήγγειλε, μάλιστα, την εφαρμογή ενός προγράμματος ευνοϊκής φορολογίας για τις επιχειρήσεις στις ΗΠΑ και ένα νομοθετικό πλαίσιο που θα ενισχύσει την είσοδο ξένων εταιρειών σε αμερικανικό έδαφος. Τα μηνύματα είναι δυσοίωνα για την Ευρώπη και ειδικά για τη βιομηχανική ισχύ της Γερμανίας, η οποία με το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία εμβάθυνε την εξάρτησή της από τις ΗΠΑ και βυθίστηκε σε έναν βάλτο στασιμότητας, μειωμένης ανταγωνιστικότητας, χαμηλής παραγωγικότητας και έλλειψης τεχνολογικής καινοτομίας. 

Η μόνη χώρα που δεν λαμβάνει καθόλου μηνύματα είναι η δική μας. Εχουμε μια κυβέρνηση τόσο δουλική που, αμέσως μετά την ανατροπή του Ασαντ από τους υποστηριζόμενους από την Τουρκία τζιχαντιστές, ο κυβερνητικός εκπρόσωπος δήλωσε ότι «η Ελλάδα χαιρετίζει την πτώση του καθεστώτος Ασαντ και ελπίζει να διασφαλιστεί άμεσα η ειρήνη στη Συρία και να αναδειχθεί δημοκρατική (!) κυβέρνηση». Ουδεμία ανησυχία για τη διευρυμένη επιρροή της Αγκυρας στη Μέση Ανατολή και στις θαλάσσιες μεσογειακές ζώνες της Λιβύης και τώρα και της Συρίας.

Ουδεμία ανησυχία για τις συνέπειες της ύφεσης και στην ελληνική οικονομία. Κανένας φόβος μπας και στην Ουκρανία μέχρι να παραδώσει την εξουσία ο Μπάιντεν ξεφύγει το πράγμα, με τον υπάκουο Ζελένσκι να εγκρίνει στην απελπισία του διαταγές των ΗΠΑ για τυφλά πυραυλικά χτυπήματα τώρα και στο βάθος της Ρωσίας, στην πόλη Καζάν που απέχει 1.400 χιλιόμετρα από το Κίεβο! Και αν πολλαπλασιαστούν, οι συνέπειες της ύφεσης με περιορισμό εσόδων σε μια οικονομία τόσο ρηχή, τόσο ελλειμματική και τόσο υπερδανεισμένη όπως η ελληνική, ε, θα γίνουν πρόωρες εκλογές να βγάλουν άλλοι το φίδι από την τρύπα. Ποιοι άλλοι όμως; Υπάρχουν; 

Δημήτρης Χρήστου

Διαβάστε επίσης από το 

documentonews.gr => ΕΔΩ

Τραγωδία στην Καλαμπάκα: Νεκρός ο άνδρας που πήδηξε από μπαλκόνι μετά τη φωτιά σε ξενοδοχείο (Photos – Videos)

ΑΑΔΕ: Χριστουγεννιάτικο δώρο στα μουλωχτά για τον Πιτσιλή

Meteor στην Τουρκία: Η αποτυχία της «εξοπλιστικής διπλωματίας» της κυβέρνησης Μητσοτάκη

Η Ελλάδα εμπλέκεται περισσότερο στην ουκρανική κρίση: Προωθεί αμερικανικό υγροποιημένη φυσικό αέριο

Αεροσκάφος της Air Canada τυλίχθηκε στις φλόγες κατά την προσγείωση – Σοκάρουν τα βίντεο

Τζίμι Κάρτερ: Εθνικό πένθος στις ΗΠΑ για τον θάνατο του πρώην προέδρου

Νότια Κορέα: Πρόβλημα και σε άλλο αεροσκάφος της Jeju Air – «Ειδικές επιθεωρήσεις» μετά την τραγωδία

Διαβάστε Περισσότερα »

Το κλίμα…

Το σκίτσο του Γιάννη Δερμεντζόγλου.

Διαβάστε Περισσότερα »

Ο Ακάρ κολυμπά ξανά προς το Καστελλόριζο, ίσως επειδή τα νερά είναι γαλήνια όπως λέει ο κ.Μητσοτάκης

Τα «γαλήνια νερά» για τα οποία μιλά ξανά και ξανά ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης και οι υπουργοί του, φαίνεται ότι άνοιξαν ξανά την όρεξη των Τούρκων και ειδικά του πρώην ΥΕΘΑ  τους Χουλουσί Ακάρ, ο οποίος μας απείλησε ξανά με …κολύμβηση Τούρκων μέχρι το Καστελλόριζο. 

Ο Ακάρ που σήμερα είναι  πρόεδρος της Επιτροπής Εθνικής Άμυνας της τουρκικής εθνοσυνέλευσης και μέλος του κυβερνώντος κόμματος του Ερντογάν είπε: 

«Ασκήσαμε και ασκούμε όλα τα κυριαρχικά μας δικαιώματα στις θάλασσες και τον εναέριο χώρο μας. Κανείς δεν μπορεί να το αποτρέψει αυτό. Η Τουρκία έχει μια ακτή 12 χιλιάδων χιλιομέτρων. Είμαστε μια θαλάσσια χώρα. Είμαστε αποφασισμένοι και δεσμευμένοι να ασκήσουμε τα δικαιώματά μας στις θάλασσές μας. Έχουμε κάθε δύναμη για αυτό. Η Κύπρος είναι το εθνικό μας ζήτημα. Δεν έχουμε κάνει πίσω και δεν θα κάνουμε πίσω. Κανείς δεν πρέπει να το αμφισβητεί αυτό. Το Καστελόριζο είναι ακριβώς απέναντι μας. Κατά κάποιο τρόπο παρακάμφθηκε ιστορικά, και κατέληξε να ανήκει στους Έλληνες. Η απόσταση του Καστελόριζου από την Τουρκία είναι 1.950 μέτρα. Οι υποψήφιοι αξιωματικοί μας στις στρατιωτικές μας σχολές μπορούν να κολυμπήσουν 2 χιλιόμετρα. Ως εκ τούτου, το νησί είναι σε απόσταση κολύμβησης. Οι Έλληνες φίλοι είπαν, “Τότε κολυμπήστε”. Είπαμε, “Θεού θέλοντος, θα έρθει μια μέρα που θα το κάνουμε”» δήλωσε ο Ακάρ. 

«Θέλουν 40 χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα θαλάσσιας δικαιοδοσίας για αυτό το νησί. Όταν λέμε “όχι” σε αυτό, μας λένε ασυμβίβαστους. Ναι, είμαστε ασυμβίβαστοι… Δεν θα το δεχτούμε αυτό». 

«Δεν μπορούμε να πάρουμε όπλα παρόλο που τα πληρώσαμε. Δεν μας τα έδωσαν…. Τώρα κατασκευάζουμε. Πουλάμε σε φιλικές και συμμαχικές χώρες» ανέφερε δε ο τέως, υπουργός, αφήνοντας αιχμές κατά των ΗΠΑ για το πρόγραμμα των μαχητικών F-35 από το οποίο η Τουρκία, βγήκε, λόγω της αγοράς των ρωσικών αντιαεροπορικών συστημάτων S-400.

Η Κύπρος είναι το εθνικό ζήτημα της Τουρκίας, είπε ο Ακάρ : «Ο σκοπός μας εκεί δεν θα τελειώσει ποτέ. Έχουμε τα δικαιώματα και τους νόμους μας εκεί στο πλαίσιο των συμφωνιών εγγύησης και συμμαχίας μας. Ό,τι κι αν κάνουν οι άλλες χώρες, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Ελλάδα, είμαστε εγγυητές εκεί σύμφωνα με τις συμφωνίες. Ως εκ τούτου, έχουμε εκπληρώσει τα καθήκοντα και τις ευθύνες του εγγυητή μέχρι στιγμής. Θα συνεχίσουμε να το κάνουμε. Το πιο σημαντικό ζήτημα στην Κύπρο είναι ότι ο νότος βλέπει τον βορρά ως προσφυγική ζώνη, ως δεύτερης κατηγορίας (περιοχή), λέμε ‘’όχι, είναι ίσοι’’. Αλλά τελικά λέμε ότι οι διαπραγματεύσεις δεν έχουν καταλήξει εδώ και 50 χρόνια, 60 χρόνια. Τώρα τελείωσε, δεν υπάρχει ‘’Τουρκική Δημοκρατία της Βόρειας Κύπρου’’, υπάρχει ‘’Τουρκική Δημοκρατία της Κύπρου’’. Είτε το καταλαβαίνετε είτε όχι. Ως εκ τούτου, υποστηρίζουμε τους Κύπριους αδελφούς και αδελφές μας σε αυτό το θέμα».

«Το να είσαι Τούρκος είναι δύσκολο γιατί πρέπει να παλέψεις με όλο τον κόσμο» υποστήριξε ακόμα. «Υπάρχουν σοβαροί κίνδυνοι και απειλές γύρω από την Τουρκία γεωγραφικά τους οποίους πρέπει να τα λάβουμε σοβαρά υπόψη. Αυτά τα πράγματα δεν είναι αστεία».

Δείτε επίσης Τελευταία Νέα 

από το militaire.gr => ΕΔΩ

Διαβάστε Περισσότερα »

Εστίαση: Μόλις 1 στις 4 επιχειρήσεις είχε πρόθεση να καταβάλλει το δώρο – Αυξημένες κατά 50% οι καταγγελίες των εργαζομένων

Τραγική είναι η κατάσταση που επικρατεί στον χώρο της εστίασης, καθώς μόλις 1 στις 4 επιχειρήσεις είχε την πρόθεση να καταβάλλει το δώρο Χριστουγέννων στους εργαζόμενους, δείχνοντας για ακόμη μία φορά πως η τήρηση των συλλογικών συμβάσεων αποτελεί όνειρο… απατηλό. 

Όπως αναφέρει στο topontiki.gr, ο Γιώργος Χότζογλου, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Τουρισμού – Επισιτισμού στην εστίαση υπάρχουν πολλές κενές θέσεις εργασίας λόγω της εντατικοποίησης. Η συλλογική σύμβαση εργασίας δεν εφαρμόζεται, ενώ στις περισσότερες περιπτώσεις καταγράφεται η μη καταβολή του δώρου. Ταυτόχρονα, οι έλεγχοι είναι ελάχιστοι, καθώς η επιθεώρηση εργασίας είναι υποστελεχωμένη. 

Χαρακτηριστικά όπως λέει «μόλις 1 στις 4 επιχειρήσεις είχε πρόθεση να καταβάλλει το δώρο, την ώρα που οι καταγγελίες των εργαζομένων ήταν αυξημένες σχεδόν κατά 50%. Υπάρχει η δυνατότητα στο site μας (www.poeet.gr) ο εργαζόμενος να καταγγείλει τέτοια περιστατικά».

«Εμείς από την πλευρά μας προσπαθούσε όσο μπορούμε να βοηθάμε, καλούμε τους εργοδότες και ακούμε δικαιολογίες του τύπου, το αμέλησα, δεν το έχω βάλει ακόμη, θα το κάνω σύντομα…», τονίζει ο πρόεδρος του ΠΟΕΕΤ. 

Λόγω των παραπάνω συνθηκών οι εργαζόμενοι στην εστίαση μετακινούνται συνεχώς, καθώς αναζητούν κάτι καλύτερο. «Μπαίνουμε σε μια διαδικασία πλειστηριασμού, όποιος δίνει τα πιο πολλά λεφτά, εκεί θα πας» αναφέρει, ενώ από την πανδημία και μετά «οι εργαζόμενοι έχουν καλύτερη σχέση με το σωματείο τους, υπάρχει μεγαλύτερη ενεργοποίηση».

Σύμφωνα με τον κ. Χότζογλου έχουν καταγραφεί περιστατικά όπου ο εργοδότης ζητούσε από τους εργαζομένους να του δώσουν χρήματα και να τα βάλει αυτός στο ΑΤΜ για να δείξει ότι έβαλε το δώρο. «Αυτή είναι η νοοτροπία του Επιχειρείν στη χώρα μας», σχολιάζει.

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας εκτιμά ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν 33.000 κενές θέσεις εργασίας στην εστίαση και 50.000 στα ξενοδοχεία και όπως λέει για να αλλάξει αυτό θα πρέπει το κράτος και οι εργοδότες να συμφωνήσουν σε νέες συλλογικές συμβάσεις, οι οποίες θα έχουν θετικό πρόσημο για τους εργαζόμενους.

Η εστίαση δεν κινήθηκε με ικανοποιητικούς ρυθμούς

Όσον αφορά την εστίαση στους χειμερινούς προορισμούς, δεν κινήθηκε με ικανοποιητικούς ρυθμούς σε σχέση με πέρυσι, για 2 βασικούς λόγους.

Πρώτον, «η Ελλάδα πλέον είναι μια ακριβή χώρα, καθώς το κουβέρ έχει πάει στα 50-60 ευρώ» και δεύτερον «ο κόσμος επιλέγει το Airbnb, υπάρχει μεγάλη αύξηση το τελευταίο διάστημα».

Ο κ. Χότζογλου δίνει έμφαση στο γεγονός ότι ο τουρίστας ψωνίζει από το σούπερ μάρκετ, δεν προτιμάει την ταβέρνα, και για αυτό τον λόγο, τα τοπικά σούπερ μάρκετ έχουν αυξήσει τον τζίρο τους. «Ξεπηδούν» όλο και περισσότερα σε χειμερινούς προορισμούς, υπάρχει ζήτηση, ο κόσμος επιλέγει να μαγειρέψει σπίτι του.

Πηγή: www.topontiki.gr

Διαβάστε Περισσότερα »

Τάσος Δούσης: Αυτά είναι τα πιο βρώμικα σημεία σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου – Τι πρέπει να κάνετε;

 

Ο Τάσος Δούσης έχει ταξιδέψει σχεδόν σε όλο τον κόσμο, έχει μείνει σε άπειρα ξενοδοχεία και είναι ο καταλληλότερος άνθρωπος για να μας δώσει τις σωστές ταξιδιωτικές συμβουλές. Αυτή τη φορά ο expert των ταξιδιών και παρουσιαστής των ΕΙΚΟΝΩΝ μας δίνει κάποια πολύ χρηστικά tips κατά τη διαμονή μας σε κάποιο ξενοδοχείο, σε όποιο ξενοδοχείο, 3, 4 ή και 5 αστέρων: Ποια είναι τα πιο βρώμικα σημεία στο δωμάτιο ενός ξενοδοχείου; Και τι πρέπει να κάνετε;  Στον λογαριασμό του στο Tik Tok ο Τάσος Δούσης ανέβασε ένα βίντεο και μας αποκαλύπτει τα πιο βρώμικά σημεία στο πεντακάθαρο κατά τ’ άλλα δωμάτιο του ξενοδοχείου: 

Ακολουθούν οι συμβουλές του: 

Όπως αναφέρει ο ίδιος μπορεί σε πρώτη ματιά όλα μέσα στο δωμάτιο να φαίνονται πεντακάθαρα αλλά δεν ισχύει! Τα μικρόβιο σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου κάνουν πάρτυ! Εδώ είναι τα πιο βρώμικα σημεία: 

Το χειρότερο απ’όλα είναι το τηλεκοντρόλ της τηλεόρασης, το οποίο δεν καθαρίζεται ποτέ! Εϊναι φουλ στο μικρόβιο, οπότε όταν μπείτε στο δωμάτιο και πριν το χρησιμοποιήσετε καλό είναι να το καθαρίσετε καλά με ένα απολυμαντικό μαντηλάκι.

Το ίδιο και το τηλέφωνο με το οποίο πρέπει να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία, γιατί δεν ξέρετε ποιος ήταν αυτός που έμενε στο δωμάτιο πριν από εσάς.

Η καφετέρια… επίσης σπάνια καθαρίζεται.

Και περνάμε στην τουαλέτα: Πρώτον, φυσικά η λεκάνη! Όσο καθαρή και να φαίνεται πριν τη χρησιμοποιήσετε καθαρίστε την με ένα απολυμαντικό μαντηλάκι. Και δεύτερον και το χειρότερο απ’ όλα: η ντουζιέρα! Μπορεί να φαίνεται καθαρισμένη τέλεια αλλά καλό είναι πριν μπείτε για το μπάνιο σας να ρίξετε αρκετό καυτό νερό ώστε να απολυμανθεί και ένα ακόμα -σωτήριο- tip είναι να χρησιμοποιείται τις δικές σας παντόφλες μέσα στο δωμάτιο και ειδικά στο ντους. Δεν ξέρετε τι έχουν κάνει κάποιοι από τους τουρίστες μέσα στη συγκεκριμένη ντουζιέρα και δε θέλετε να ξέρετε!

Αυτά τα λίγα αλλά πολύ ουσιαστικά tips που την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε ξενοδοχείο, θυμηθείτε τα!

Πηγή: www.travelstyle.gr

Διαβάστε Περισσότερα »

Τα έθιμα των Χριστουγέννων στα Δωδεκάνησα

 

Με διαφορετικά έθιμα από νησί σε νησί και από χωριό σε χωριό γιορτάζονται τα Χριστούγεννα στα νησιά της Δωδεκανήσου. Από τα χαρακτηριστικά των εκδηλώσεων είναι ότι οι κάτοικοι της Δωδεκανήσου 40 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα βρίσκονταν σε νηστεία με σκοπό να προετοιμαστούν για τη γέννηση του Χριστού και να απολαύσουν στη συνέχεια το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. 

Κύριο φαγητό στα περισσότερα νησιά της Δωδεκανήσου ήταν και σε γενικές γραμμές παραμένει, παράλληλα με τη γαλοπούλα τα τελευταία χρόνια, το χοιρινό κρέας. Σε αρκετά χωριά της Ρόδου, το σφάξιμο του χοίρου που μεγάλωναν οι οικογένειες γινόταν σε παρέες και με ειδική ιεροτελεστία. Από τα χριστουγεννιάτικα φαγητά ήταν επίσης τα παραδοσιακά «γιαπράκια» (ντολμαδάκια) τα οποία δεν έλειπαν από το τραπέζι. Σε ό,τι αφορά τα γλυκά τόσο στη Ρόδο όσο και στα υπόλοιπα νησιά το χαρακτηριστικό είναι οι δίπλες, οι οποίες εξακολουθούν να παρασκευάζονται και σήμερα. 

Από τα αξιοσημείωτα των ημερών είναι ότι την ημέρα των Χριστουγέννων οι κάτοικοι της Ρόδου συνηθίζουν να πηγαίνουν οικογενειακά στην εκκλησία και αμέσως μετά να επισκέπτονται τους ηλικιωμένους γονείς και παππούδες για τις σχετικές ευχές. Σε ορισμένα χωριά της Ρόδου ήταν έθιμο να επισκέπτονται ομαδικά, σαν μεγάλη παρέα, το βράδυ των Χριστουγέννων τα σπίτια όσων γιορτάζουν με τους οικοδεσπότες να είναι «υποχρεωμένοι» να τους κεράσουν όλους. Η περιοδεία της παρέας συνεχίζεται μέχρι πρωίας ενώ αν αντέχουν ξεκινούν και νέο κύκλο επισκέψεων σε αυτούς που γιορτάζουν την επόμενη μέρα (της Παναγιάς). 

Νίσυρος

Στη Νίσυρο, το βράδυ των Χριστουγέννων ο ιερέας τελεί τρισάγιο και κατόπιν προσφέρει στους πιστούς «ευλογημένα» τα οποία μόλις έφταναν στο σπίτι, τα τοποθετούσαν στο γιορτινό τραπέζι και τα έτρωγαν πρώτα. Στον Αρχάγγελο, στη Σάλακο και σε πολλά άλλα από τα χωριά της Ρόδου, το «Χριστόψωμο» είναι το πρόσφορο που πάνε στον παπά τα Χριστούγεννα. Το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων στρώνεται από το βράδυ της παραμονής. Στο κέντρο τοποθετείται το χριστόψωμο και δίπλα το μέλι με πολλούς ξηρούς καρπούς.

Κάλυμνος

Στο νησί της Καλύμνου τα παλαιότερα χρόνια ήταν απόλυτα απαραίτητο όλοι οι κάτοικοι του νησιού να παρευρίσκονται στη λειτουργία των Χριστουγέννων. Υπάλληλος της Δημαρχίας που άναβε τα φαναράκια στους δρόμους, έπρεπε να κτυπήσει όλες τις πόρτες των σπιτιών και να ξυπνήσει όλους τους νησιώτες για να πάνε στην εκκλησία.

Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Κάλυμνο περιέχει κόκορα ή χοιρινό με πράσο ή την καθιερωμένη πλέον σ’ όλη την Ελλάδα γεμιστή γαλοπούλα. Το πρωί των Χριστουγέννων όταν επιστρέφουν από την εκκλησία πίνουν το ζωμό από τον πετεινό ή τρώνε σούπα που γίνεται με το ζωμό αυτό.

Σύμη

Από τις 15 Νοεμβρίου που ξεκινά το σαρανταήμερο της νηστείας για τα Χριστούγεννα οι Συμιακές άρχιζαν να ετοιμάζουν τα σπίτια τους για τις γιορτές. Καθάριζαν το εσωτερικό των σπιτιών τους, τους φούρνους που είχαν στην αυλή και τη γειτονιά για να είναι καθαρά ώστε να ψήσουν τα κουλούρια και τα γλυκά και για να είναι κάτασπρα και πεντακάθαρα τα σοκάκια και τα σκαλοπάτια.

Την ημέρα που εορτάζει ο Άγιος Σπυρίδωνας (12 Δεκεμβρίου) έφτιαχναν τους κουραμπιέδες με αλισίβα(στάχτη) και αμύγδαλα, πουγκιά γεμιστά με σουσάμι, «πανιεράκια» (με γέμιση από καρύδια, τα οποία μοιάζουν με μικρές ατομικές τάρτες), μπακλαβά, «κοπεγχάγη», «σβίγγους» και πάστες. Όλα αυτά τα γλυκίσματα προορίζονταν για το καλάθι που ετοίμαζαν για την πεθερά, για το καθιερωμένο «πεσκέσι» (δώρο στην πεθερά ως ένδειξη τιμής και εκτίμησης προς το πρόσωπό της), όπως αναφέρει η λαογράφος Ειρήνη Σεμερτζάκη. Το καλάθι αυτό κάθε αρραβωνιασμένη και παντρεμένη γυναίκα το ετοίμαζε με φροντίδα και το συνόδευε στο σπίτι της πεθεράς της. Εκτός από τα γλυκά, που ήταν όμορφα τακτοποιημένα και διακοσμημένα με ένα κεντητό μαντήλι, σε ένα μεγαλύτερο καλάθι τοποθετούσαν κρέας και άλλα φαγώσιμα. 

Κως

Οι γιορτές απ’ τα Χριστούγεννα ίσαμε των Φώτων ονομάζονται «δωδεκάμερα». Την παραμονή των Χριστουγέννων στα χωριά της Κω ζύμωναν σιταρένιο αλεύρι κι έπλαθαν τα «κουλούρια», τις «κουλούρες» (γιορτινά ψωμιά), τα «ξύσματα» (ψωμιά σιταρένια, ζυμωμένα με ξυσμένη μυζήθρα και μυρωδικά) καθώς και τα «αφρένα» ή «εφτάζυμα» (αρωματισμένα ψωμιά, που το προζύμι τους γίνεται με τον αφρό βρασμένων ρεβιθιών και φύλλων δάφνης). Όλα αυτά τα «Χριστόψωμα», όπως αναφέρει ο συγγραφέας Βασίλης Χατζηβασιλείου, τα άλειφαν με κρόκο αυγού και τα πλούμιζαν με το χτένι. Ανήμερα τα Χριστούγεννα στα χωριά της Κω, νέοι και γέροι, γυρίζουν παρέες κι επισκέπτονται όλα τα σπίτια του χωριού, για να πουν τα κάλαντα και να ευχηθούν «τ’ αποχρόνου». Το κέρασμα στις επισκέψεις αυτές, εκτός απ’ τα γλυκίσματα (κουραμπιέδες και μελομακάρονα) είναι το μαύρο κώτικο κρασί και μεζέδες. Τη γαλοπούλα ή το «πασκάτικο», δηλ. το γουρουνόπουλο, συνήθιζαν να τα σφάζουν, σύμφωνα με το έθιμο, την παραμονή της μεγάλης γιορτής. Λεγόταν πασκάτικο, γιατί τα Χριστούγεννα οι αγρότες της Κω ήθελαν να τα ονομάζουν Πάσχα (επειδή έτρωγαν το κρέας μετά από σαράντα μέρες νηστείας) ξεχωρίζοντάς τα απ’ τη Λαμπρή, την ημέρα εορτασμού της Ανάστασης του Χριστού.

Οι σαρμουσάδες είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κεφάλου της Κω, παρόμοιο με τον μπακλαβά. Γίνεται με χειροποίητο φύλλο, και σουσάμι, από όπου και πήρε το όνομά του (μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης αμύγδαλα και καρύδια), καρυκεύματα (κανέλα, γαρύφαλλα) και το τυλίγουν σε ρολό και αφού το τηγανίσουν το περιχύνουν με σιρόπι από μέλι.

Αστυπάλαια

Στην Αστυπάλαια, τα Χριστούγεννα, υπήρχε το έθιμο να κρεμούν το κατωσάγωνο ενός χοίρου στη καπνοδόχο του τζακιού για να γλιτώσουν από τους καλικάντζαρους.

Την παραμονή επίσης των Χριστουγέννων, οι νοικοκυρές της Αστυπάλαιας, ζυμώνουν το “χριστόψωμο” με ένα καρύδι στη μέση για καλή τύχη.

Πηγή: www.topontiki.gr

Διαβάστε Περισσότερα »